カタルーニャの葡萄畑から


ドイツ生活10年後、スペインのカタルーニャ地方へお引越し。葡萄畑に囲まれた田舎暮らし。
by penedescat
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ベジタリアン来訪につき頭痛

金曜日、相方の友人であるベジタリアンの男性が遊びに来ました。
ベジタリアンの来訪がある度、私かなり構えてしまうんです。
だって料理の選択肢がぐっと狭まる。。。


いや、別にベジタリアンの方を責めている訳ではなく
私の料理のレパートリーに、ベジタリアン料理が少ないのが原因。
毎回何つくろうかと頭が痛い。(←大げさ?)


スパイシー系が大丈夫であれば、インド料理で対応という手もある。
しかし一般的にスペイン人は辛いのがダメなんです。
ということで無難なパスタ類ってのが多いんだけど、
それだとご招待なのに手抜きみたいで、自分の中で不完全燃焼!
皆さんだったら何作ります?


しかもこのお友達、既に10数回遊びに来てるから、
同じものを出すのも嫌だし。。。


今回は気温が低い日だったので、メインは結局野菜のグラタンにしました。
中味は茄子、赤&緑ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム。
炒めた野菜を耐熱容器に入れて、ベシャメルソースにトマトの水煮を混ぜ、
耐熱容器に流し込み、チーズをふりかけオーブンで焼く、と。
結構コクのある味だったので(←しつこい味とも言う
満腹感はあったかな。


実は数ヶ月前に別のベジタリアンの友人(ドイツ人)が遊びに来たのだけど、
彼女はベジタリアンでありながら

●ジャガイモが嫌い、
●卵はいいけど昨日食べたから、今日は嫌
●ナッツ類とかBIOを強く希望

など結構注文が多くて、本当に困った~。


「なら自分で弁当持って来い!
と思わず、喉まで出かかりました。
私やっぱり心が狭い人間だわ!!!(反省)


そしたら、、、、この人がね、、、
また夏にやってくるみたい。ほぼ決定です。057.gif
正直言って私、嬉しいのか悲しいのか分かりません。。。


ワタクシ決めました。
ベジタリアン用のレシピを探しまくります。
市販の本はまずそうなレシピ、もしくは「それは料理とは言わんだろう!」
というような野菜混ぜただけ、みたいなレシピを含むので、
自分でネットで探して、気に入ったのだけまとめて冊子にしとく。
もちろんスペインで手に入る材料だけで出来るものです。

何かコレ!っていうのがあったら、リンク送ってくださいね♪

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番外編

★最近、うちの庭が活気づいてます。

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by penedescat | 2012-05-21 00:10 | その他

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