カタルーニャの葡萄畑から


ドイツ生活10年後、スペインのカタルーニャ地方へお引越し。葡萄畑に囲まれた田舎暮らし。
by penedescat
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豚さんの足に思う

皆様、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いしますね♪

私は大晦日も仕事で、本日1月2日が仕事始め。
なので全然お正月気分じゃないんです。
でもクリスマスは12月25日から4連休だったし、とりあえずちょっとだけゆっくりできたかな。

25日は親戚一同で集まり宴。
その後特に大きな予定はなかったはずなのに・・・
年末突如、義理のオカンより
「元旦予定ないんでしょ?そっちに行くわよ」と宣言があり。
ダラダラする予定だった元旦、結局11時から17時まで濃い時間を過ごしましたよ。ふう。

その前日の大晦日。
村のパーティーに参加するつもりが、二人とも仕事で疲れてたので家でまったり。
そしてついにボローニャで買ったアレを開けました。

●豚の足、ザンポーネちゃん。

e0205478_2224276.jpg



●大変グロテスクなので小さめの写真で。
 袋に入った状態のザンポーネを茹でて取り出します。ああ、まさに豚の足。

e0205478_242821.jpg


●別途作っておいたレンズ豆の煮込みと合わせていただきます。
それがイタリアでの方式らしい。

e0205478_226058.jpg



ああ、人間って残酷ー。
このザンポーネちゃん、ボローニャにたくさん売ってた。
カタルーニャでも豚足は食べるけれど、ザンポーネのほうがずっとインパクトがあるわ。

ゼラチンたっぷりで、日本人だったら苦手な人が多そうな豚足。
私は結構平気。
すでに調理済みの商品にしては、なかなかおいしゅうございました。
豚さんのことを思いつつ合掌。

私はベジタリアンにはなれそうもありません。

それではまた!


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by penedescat | 2015-01-03 02:43 | お酒&お料理 | Comments(8)
Commented by miyabi at 2015-01-03 03:34 x
うぅ、、、、クリスマス明けの今はまだ胃に答える写真(料理)です、、、。すごく塩辛そうな外観ですけどお味はどんな感じなんですか〜?
Commented by リバーゼ at 2015-01-03 10:49 x
あけましておめでとう。
今年もよろしくお願いします。
テビチ〜キツイなー。
私は、多分無理かも。
今年も楽しみにしてます。
Commented by penedescat at 2015-01-03 16:43
miyabiさん:
パックに入って売ってる豚足なので、やはりちょっと塩気が強いのだけど、中に詰めてあるお肉は香辛料が効いてて臭みも少なく、煮込みハンバーグみたいな感じでした。見た目通りかなりヘビーな料理です。
しかも翌日の元旦に義母達が来訪。ギトギトの脂まみれの鴨のローストを持ってきてくれたので、胃が・・胃がーっ!!(笑)
Commented by penedescat at 2015-01-03 16:45
リバーゼさん:
明けましておめでとうございます。
私も昔は豚足って苦手だったんだけど、日本のあっさり系調理と違って、こちらは結構スパイスを入れたりこってりソースなので食べられるようになったよ。ただ見た目がね~。
豚足買って茹でてる時、自分が犯罪人に思えてくる・・
Commented by ウルコ at 2015-01-04 21:05 x
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします♪
お写真の豚足ちゃん、まるでイカ飯のようだわ・・と、ウットリ見入ったのは私だけでしょうか。
旅行や、お義母様の来襲など、刺激的な年末年始だったみたいですね。
Commented by gabbyna at 2015-01-05 10:31
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。
豚さんの足、凄いですね~。コラーゲンが多そう!
こちらも年始年末、シュハスコの嵐でいささかゲンナリ。
どうして皆こんな肉が好きかな?!私も好きだけど、1日シュハスコしたら1周間いらないって思いますが。
生ハム食べたいと思うこの頃です。
Commented by penedescat at 2015-01-06 00:46
ウルコさん:
あらためて明けましておめでとうございます~。
イカ飯ってのは結構するどいツッコミですよ!まさにカ飯の肉版みたいな食感でした。
ママンのまさかの元旦来訪は、声を張り上げての(全員が一斉に喋るため)6時間、疲労の年明けとなりました。ふぅ。
Commented by penedescat at 2015-01-06 00:48
gabbynaさん:
明けましておめでとうございます。こちらこそ今年もどうぞ宜しくお願いしますね。
そっちはシュハスコ攻撃か・・・
やっぱり肉食人種ですよね。一日だけならまだしも続くと辛いな。私はもう生ハムも見たくないって感じで、湯葉とかあっさりしたものに飢えています。。

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