カタルーニャの葡萄畑から


ドイツ生活10年後、スペインのカタルーニャ地方へお引越し。葡萄畑に囲まれた田舎暮らし。
by penedescat
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豚さんの足に思う

皆様、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いしますね♪

私は大晦日も仕事で、本日1月2日が仕事始め。
なので全然お正月気分じゃないんです。
でもクリスマスは12月25日から4連休だったし、とりあえずちょっとだけゆっくりできたかな。

25日は親戚一同で集まり宴。
その後特に大きな予定はなかったはずなのに・・・
年末突如、義理のオカンより
「元旦予定ないんでしょ?そっちに行くわよ」と宣言があり。
ダラダラする予定だった元旦、結局11時から17時まで濃い時間を過ごしましたよ。ふう。

その前日の大晦日。
村のパーティーに参加するつもりが、二人とも仕事で疲れてたので家でまったり。
そしてついにボローニャで買ったアレを開けました。

●豚の足、ザンポーネちゃん。

e0205478_2224276.jpg



●大変グロテスクなので小さめの写真で。
 袋に入った状態のザンポーネを茹でて取り出します。ああ、まさに豚の足。

e0205478_242821.jpg


●別途作っておいたレンズ豆の煮込みと合わせていただきます。
それがイタリアでの方式らしい。

e0205478_226058.jpg



ああ、人間って残酷ー。
このザンポーネちゃん、ボローニャにたくさん売ってた。
カタルーニャでも豚足は食べるけれど、ザンポーネのほうがずっとインパクトがあるわ。

ゼラチンたっぷりで、日本人だったら苦手な人が多そうな豚足。
私は結構平気。
すでに調理済みの商品にしては、なかなかおいしゅうございました。
豚さんのことを思いつつ合掌。

私はベジタリアンにはなれそうもありません。

それではまた!


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by penedescat | 2015-01-03 02:43 | お酒&お料理

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