カタルーニャの葡萄畑から


ドイツ生活10年後、スペインのカタルーニャ地方へお引越し。葡萄畑に囲まれた田舎暮らし。
by penedescat
プロフィールを見る
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

実験!スパゲティーが中華麺に変身

夏っぽくなってきたのに、ブログの背景が暑苦しいのでまたデザイン変えました。。。
すいません、心変わりが激しい女です。


以前に某掲示板で見てから気になっていたこと。

それはスパゲティーにあるモノを入れると、中華麺に変身するという技! 

これを昨日実験してみました。♪


2人分を目安に用意するものは:


● お鍋(なるべく底の深いもの)
● 細いスパゲティー200g
● 水2リットル
● 塩 大さじ1.5
● 重曹 大さじ2


お湯が沸騰したらお塩と重曹を入れますが、一瞬お湯の水位がシュワ~っと上がります。
私は注意して1メートルくらい離れてましたが(←離れすぎ・笑)、
3,4センチくらい泡立つ感じにシュワ~っとなるので、びっくりしないように。

湯で時間は通常のスパゲティの時間にプラス2分がヨロシイかと思います。


☆茹で上がった図。写真では見づらいけど、軽く縮れている麺もあります。
e0205478_544276.jpg



ちなみにラーメンのスープは、下記の材料を適当に混ぜて味噌ラーメン風にしました。

● 水
● 鶏がらスープの元少々
● 醤油
● 味噌
● すりおろしニンニク
● ごま油
● コショウ


☆出来上がり~。それにしても貧乏な具だわ。。。
e0205478_55163.jpg



写真で見ると不味そうですが(笑)味は確かに中華麺っぽい。
そりゃ100%中華麺じゃないけど、スパゲティーでもないんだな。
これは焼きソバにも代用できそう。


そういえば茹でてる時から、ラーメンっぽい臭いがしてました。
ぬめりが残るのが嫌な方は、茹で上がりにお水で濯ぐと良いです。


うちね、ラーメン用の大きい器がないんですよ。
だから麺類は器からはみ出しそうになるんです。


良い大きさの食器があれば次回即買いです。
バーゲンまであと3週間、ひたすら待たせていただきます。065.gif



にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ

にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ

にほんブログ村 海外生活ブログ ドイツ情報へ
[PR]
by penedescat | 2011-06-15 00:57 | お酒&お料理

最新の記事

カタルーニャのロバに会える村
at 2017-09-09 23:33
暑中お見舞い申し上げます
at 2017-08-04 00:04
お米料理は Delta de..
at 2017-04-15 00:40