カタルーニャの葡萄畑から


ドイツ生活10年後、スペインのカタルーニャ地方へお引越し。葡萄畑に囲まれた田舎暮らし。
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キノコといえば

秋といえばキノコ、キノコといえば代表的なのがRovellóns (カタルーニャ語でルパヨンス)。


日本の松茸とまではいかないにしろ、なかなかの高級品なんです。
私は昨日、八百屋さんで今年初めてのRovellónsを買いました。
シンプルに鉄板焼きにして、オリーブオイル・にんにく、塩、こしょうだけで味つけ、最後にパセリを少々。
その他にもお肉と一緒に煮込んだり、いろんなレシピで活躍するキノコなんですよ。


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私の家は山の中。
この季節、「キノコ狩り」に来た人たちの車をよく見かけます。
残念ながらこのあたりにRovellónsはなさそうですが、その他のキノコはあるんです。
皆さん籐で編んだようなカゴを腕にぶら下げ、血眼になって地面を見つめている。
ある意味宝探しみたいなもので、その真剣さは傍から見てるとちょっと怖い。。。

そういう私も2週間前にキノコ狩りに行ってきました。
探検隊気分で森を突き進むこと2時間半、ひたすら木の根元を凝視し、
必死になって探したのに、食べられるキノコの収穫はたったの2個でした(涙)。
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by penedescat | 2010-10-24 00:34 | お酒&お料理 | Comments(0)

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